Op. Dr. Ergün Kürün, lisans öncesi öğrenimlerinin ardından Selçuk Üniversitesi Tıp Fakültesinde başladığı tıp eğitimini başarıyla tamamlayarak 1992 yılında Tıp Doktoru unvanı almıştır. İhtisasını ise, Cumhuriyet Üniversitesi Tıp Fakültesinde tamamlayarak Kulak, Burun, Boğaz hastalıkları uzmanı olmuştur.
Op. Dr. Ergün Kürün, mesleki çalışmalarına şu an Adana'da bulunan özel muayenehanesi'nde devam etmektedir.
